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「韓国へ行ってくる」と言うと、
みんな口を揃えて「食べ物が美味しいよ～」と言う。
確かに韓国の食文化は凄い。
どれを食べても新陳代謝がよくなるものばかりで、感動。
食べてるうちに手のひらが見たことないくらい真っ赤になってて、
本当にビックリした。

焼き肉・参鶏湯・韓定食など、
いろいろなものを食べさせてもらったけど、
いちばん美味しかったのは、初日の夜に食べた写真の鴨料理。
ソウルから車で1時間ほど走ったところにお店があり、
この料理はここでしか食べられないものなんだとか。
カボチャ丸ごと一個の中に鴨をやっぱり丸ごと一羽入れて、
釜で一時間かけてじっくり焼き上げるらしい。
お肉が柔らかくて味わい深く、カボチャはメチャメチャ甘くって、
とにかく素晴らしく美味しい！
忘れられない味です。