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体調と共に復活したパンケーキ熱。
まだまだマイブームは続きそうです。
これはたまたまフラッと入ったカフェにて出会ったパンケーキ。
見た目はちょっと不思議だけど、表面がカリッとしてて中はしーっとり、
素朴な味わいがかなりのヒット。
何てことないカフェなのに、
注文してから出てくるまでエラく時間がかかったし、
厨房の様子を見ていると、どうもオーブンで焼いてるみたいだし、
もしかしてこだわりの一品なのかも。
美味しいと聞いてお店に行くのもいいけど、
こうして思いがけず自分で見つけるお気に入りっていうのもいいね。

よく食べ、よく動き、よく眠る。
そして大好きな人たちと会って、よく喋り、よく笑う。
心も身体も健康であるために必要な、シンプルでとても大切なこと。
それを肌で感じる毎日。
おかげで私は今、すこぶる元気です。